BARBELA
PEQUENOS PRATOS
- PÃO BARBELAMANTEIGA COM ALGAS
- OSTRAMIGNONNETTE DE BETERRABA E CRAVINHO
- ENCHAREUNORI MERENGUE (UNIDADE)
- TACO DE CAMARÃOQUEIJO, PICO DE GALLO
- CAMARÃO CRUDOBRIOCHE, MAIONESE DE LIMÃO (2 UNID.)
- SERRAMISO DE GENGIBRE, CEBOLINHO
- TÁRTARO DE ATUMPIMENTA, CROCANTE DE ARROZ
- CAVALATOMATE, NUOC CHAM
- WAFFLE COM ALGAATUM, ALHO FRANCÊS
PRiNCiPAiS
- MEXILHÕESKUMQUAT (+FRITAS)
- POLVOARROZ CREMOSO, PIMENTAS PADRÃO
- CORVINACARIL, BERINGELA
- PARGOMOLHO THAI (+ARROZ)
- CAMARÃOMOLHO BARBELA, PÃO BRIOCHE FRITO,
- BIFE DE ATUMCOUVE PAK CHOI, SHOYU
ACOMPANHAMENTOS
- SALADAMOLHO DE MISO
- ARROZ
- SALADA DE ALGASGENGIBRE FRESCO
- BATATAS FRITASTRIPLE COOKED
- LEGUMES DA ÉPOCAMOLHO DE TUNA XO
SOBREMESA
- BRIOCHECARAMELO ÁCIDO, AMÊNDOAS CARAMELIZADAS
- PARFAITBANANA, TOFFEE DE LACTOSE CARAMELIZADO
- YORGUTEPĒRAS, GRANIZADO
- MASCARPONE MOUSSEMAÇÃ, COOKIE DE KOMBU